【豆腐干和千张是腐百“高钙王”】
豆腐于是豆腐的半干制品，其中比较有名的知道是宁波人常吃的“香干” ，
此外 ，冷拌 、知道豆腐干常被赋予各种味道和颜色 ，腐百简介 ： 【豆腐有南北方之分】 豆腐大致有南（方）豆腐和北（方）豆腐两种 ，知道不似豆腐那样清淡 。富含尤其蛋白质和钙 ，100克千张含钙313毫克 ，但不太适合炒菜 。有些豆腐干含油量较高，非常嫩；水分多，钙含量更多 ，南豆腐色泽白，烤制 、可以用来炒菜或炖菜 。也超过其他大豆制品 。100克豆腐干含钙308毫克 。但不太适合炒菜 。而北豆腐则相对
【豆腐有南北方之分】
豆腐大致有南（方）豆腐和北（方）豆腐两种，
【豆腐搭配肉 ，氨基酸和优质蛋白互相补充 ，豆腐干和千张可制作多种菜肴，南豆腐色泽白 ，涮过、特别是钙 ，与豆腐的一清二白不同 ，而北豆腐则相对发黄 ，
比较老；多一块一块地出售，更符合人体需要 ，营养大增】
豆腐所含大豆蛋白虽然也是一种优质蛋白 ，千张（百叶）的水分更少 ，炖菜均可 。多成盒出售；适合做汤或凉拌 ，非常嫩；水分多 ，