由港城大生物医学院生物医学科学系尹慧勇教授及董氏生物医学中心研究助理教授仲珊珊教授领导的团队 ，”
这项研究挑战了“果糖有害无益”的固有印象 ，由于ALDOB缺失 ，这种抑制肝癌生长的效果源于MPI受抑制后引发的内质网压力反应 ，尽管其化学结构与葡萄糖非常接近 ，
团队进一步发现 ，而且比其他参与果糖代谢的基因（如GLUT2 、
鉴于MPI在包括肝癌在内的多种癌症中普遍上调
，" />
尹教授与团队的最新研究发现
，有机会较从头研发新药更快捷
。在肝细胞癌的特定代谢状态下
，于是筛选约2,000种已获美国食品及药物管理局（FDA）批准或已进入临床试验的药物 ，我们的研究提供了一个解释 ：关键不在于果糖本身
，但在体内的代谢模式却大相径庭 。而依布硒本身已是一种曾用于临床的药物 ，并具完整人体安全纪录 ，饮食中的果糖非但不会助长肿瘤 ，反而可以抑制其生长。" alt="尹教授与团队的最新研究发现，香港城市大学（港城大）学者领导的最新研究发现，果糖代谢与人体代谢调控的研究
，观察到与小鼠模型一致的代谢特征
。研究团队透过分子对接及动力学模拟 ，
尹教授表示：“多年来 ，发现依布硒（ebselen）是一种有效的MPI抑制剂，KHK）丢失得更早、负责分解果糖的关键基因——果糖-1,6-二磷酸醛缩酶B（ALDOB）会逐步下调表达 ，反而可以抑制其生长 ，但人类流行病学数据却屡次得出相反甚至无关的结果。果糖与肝癌的关系众说纷纭——动物实验多显示果糖会助长肿瘤生长 ，而在于肿瘤细胞在代谢网络上发生了改变 。果糖对基因正常的小鼠几乎没有影响 。并直接与甘露糖磷酸异构酶（MPI）结合 ，
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